Esto nos decía José Luis “Pepe” Recchia acerca del importante logro de la Federación Empresaria Hotelero Gastronómica de la República Argentina al lograr inaugurar, tras años de duro trabajo, este centro equipado con la más moderna tecnología y equipamiento que servirá para ofrecer procesos de trabajo eficaces y simplificar tareas de los cocineros. 

“Significa que podemos capacitar a los gastronómicos de todo el país y a todos aquellos que tengan ganas de aprender”

“Significa capacitación. Es el espacio que se merece dentro de nuestra institución y la gastronomía de nuestro país"

"hemos crecido gastronómicamente mucho en nuestro país para mostrarle al mundo nuestras particularidades regionales"

"Las regiones podrán hacer presentación de sus eventos con nuestros productos gourmet"

"Además de que los cocineros de todo el país pueden venir y juntarse en el Centro, se puede transmitir en Alta Definición a todo el país, haciéndolo verdaderamente federal"

“La capacitación virtual nos va a permitir compartir experiencias y conocimientos de los chefs”

“Es el logro de un sueño que queríamos concretar”

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