El evento de referencia para la gastronomía y la hotelería en Argentina volverá a convocar a los principales actores del sector en un espacio pensado para potenciar el networking, los negocios y el análisis de tendencias.
Con una trayectoria de crecimiento sostenido, Hotelga continúa ampliando su propuesta y en 2026 incorporará un nuevo hall que permitirá optimizar la experiencia de los visitantes. La exposición contará con pabellones diferenciados para gastronomía y hotelería, una organización que facilitará el recorrido y la interacción con los distintos segmentos de la industria.
En este contexto, el Torneo Federal de Chefs celebrará su 10º aniversario. Considerado una de las competencias gastronómicas más relevantes del país y la región, el certamen reúne a cocineros y empresarios gastronómicos de todo el territorio nacional a través de rondas clasificatorias que culminan en la Gran Final durante Hotelga. Con foco en la valorización de los productos regionales, la innovación técnica y la identidad culinaria, el torneo busca seguir fortaleciendo la cocina argentina y promover el vínculo con los productores locales.
Al respecto, el presidente de FEHGRA, Daniel Prieto, destacó que la gastronomía y la hotelería atraviesan un proceso de transformación permanente, que exige a los empresarios incorporar innovación, tecnología y nuevas herramientas de gestión para mejorar la competitividad. En ese sentido, subrayó la importancia de espacios como Hotelga para el intercambio de experiencias, el acceso a soluciones concretas y el desarrollo de una mirada estratégica de largo plazo.
Durante la exposición también se darán a conocer los ganadores del Concurso de Hotelería Sustentable, dirigido tanto a alojamientos turísticos que aplican criterios de sustentabilidad en su gestión como a estudiantes que presentan propuestas innovadoras para el sector. La iniciativa busca impulsar prácticas responsables y reconocer la sustentabilidad en todas sus dimensiones.
La presidenta de la AHT, Gabriela Ferrucci, señaló que esta nueva edición de Hotelga se desarrollará en un contexto donde la competitividad ocupa un lugar central en la gestión empresaria, con la sustentabilidad integrada como un eje clave. Asimismo, remarcó el valor del evento como espacio de encuentro entre colegas, proveedores y profesionales, y como fuente de actualización y formación.
Los resultados del relevamiento realizado durante la edición 2025 reflejan el impacto del evento: el 87% de los visitantes tuvo influencia en la toma de decisiones dentro de sus empresas y el 88% realizó compras u obtuvo información clave para definirlas. Además, más de la mitad de los asistentes participó por primera vez, un indicador del crecimiento sostenido y de la capacidad de Hotelga para atraer nuevos públicos.
En este marco, el presidente y CEO de Messe Frankfurt Argentina, Fernando Gorbarán, destacó el trabajo conjunto con FEHGRA y AHT para renovar la propuesta, ampliar su alcance y consolidar el posicionamiento de la exposición como un espacio estratégico para los negocios y el intercambio entre los distintos actores del sector.
Organizada por FEHGRA, AHT y Messe Frankfurt Argentina, Hotelga 2026 ofrecerá nuevos espacios orientados a potenciar los negocios y acompañar el desarrollo de la gastronomía y la hotelería.
Las empresas proveedoras interesadas en reservar un stand pueden comunicarse a través de: hotelga@argentina.messefrankfurt.com
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