El Ministerio de Cultura de la Ciudad de Buenos Aires presentó este martes 4 de agosto a las 17 h, en el Salón Dorado de la Casa de la Cultura (Av. de Mayo 575), la serie La Ruta de Los Notables, una producción audiovisual que recorre algunos de los Bares Notables de Buenos Aires y pone en valor su historia, sus personajes y el patrimonio cultural que representan.
La Ruta de Los Notables es una serie documental que busca rescatar una parte de la historia porteña a través de uno de sus más icónicos espacios: sus bares y cafés.
El creador de la serie es el periodista y productor Manuel Sierra, al frente de MS&Asoc, Proyectos Creactivos, quien encontró eco en el ex presidente de la Asociación de Hoteles Restaurantes Confiterías y Cafés -AHRCC-, Daniel Prieto (hoy al frente de FEHGRA) involucrando a la Cámara de Bares de la entidad para concretar estos primeros 12 capítulos en los que es posible conocer la historia y los personajes de los bares La Poesía, El Federal, Confitería La Ideal, Café de García, Petit Colón, Café Cortázar, Almacén y Bar Lavalle, Margot, La Ópera, Hipopótamo y La Giralda.
La producción contó con el apoyo de la Cámara de Bares Notables y de su presidente, Pablo Durán, así como de uno de sus integrantes, “Toto Evangelista”, propietario del Bar “El Buzón” de Caballito, y personaje fundamental de la serie.
La dirección estuvo a cargo de Samir Bitar con la conducción de Alejandro Moreyra, y contó con el auspicio de Mecenazgo y la Fundación Santander.
La serie propone un recorrido por algunos de los bares y cafés más representativos de la Ciudad de Buenos Aires, reocnocidos como Bares Notables, rescatando sus historias y el lugar que ocupan en la identidad porteña.
En el acto de presentación de la serie que tuvo lugar en la Casa de la Cultura, se encontraban la ministra de Cultura de la Ciudad de Buenos Aires, Gabriela Ricardes; el Ministro de Desarrollo Económico, Hernán Lombardi y el presidente de la AHRCC, Camilo Suárez, entre otros.
Tras la presentación del “trailer” de la serie que consta de 12 capítulos ya están subidos al canal de Youtube del ministerio de Cultura de la Ciudad, LA RUTA DE LOS BARES NOTABLES se procedió a la entrega de los diplomas a los 12 nuevos Bares Notables.
Nuevos Bares Notables
En el acto se hicieron entrega de los diplomas que acreditan a los nuevos 12 Bares Notables de la Ciudad.
BAR CONDE . Conde 701. Colegiales
Ubicado en la intersección de Conde y Federico Lacroze, este típico bar-almacén porteño existe en el barrio desde el año 1902 y es una de las antiguas joyas vigentes de Colegiales.
CAFÉ RIVAS. Estados Unidos 302. San Telmo
Ubicado en uno de los rincones más representativos de San Telmo, en una antigua casona en esquina, dialoga con sus vecinos, el Bar Sur y la “Librería la Nueva”.
CONFITERÍA EL GRECO Av. Rivadavia 5353, Caballito.
Comenzó su historia en el año 1906 bajo el nombre de El Campidoglio, funcionando hasta 1949. En 1952 se construye el edificio que contiene a la Confitería el Greco. Referente del barrio de Caballito, por sus mesas ha pasado buena parte de los vecinos para tomar un café o comprar sus especialidades para festejos familiares, laborales y de amigos.
JOSEPHINA'S CAFÉ Guido 1532. Recoleta
Fundado por el empresario alemán Bernd R. Hettel, quien se estableció en Buenos Aires luego de vender su empresa automotriz en Estados Unidos y en Alemania. El café se encuentra en ese lugar desde 2001. Ubicado en el barrio de Recoleta, frente a la plazoleta Pedro Miguel Obligado, el café es visitado diariamente por centenares de personas que desean relajarse y encontrarse con amigos y colegas.
LA ORQUÍDEA Av. Corrientes 4101. Almagro
Desde 1953, un clásico del barrio de Almagro. En la esquina de Corrientes y Acuña de Figueroa, debe su nombre a que nació de la mano de los trabajadores del Mercado de las Flores, que fueron sus primeros clientes. La Orquídea es un hito dentro del patrimonio barrial. Respeta el mobiliario porteño: mesas y sillas de madera, barra y paredes revestidas del mismo material, ventanas “guillotina” y vidrios fileteados. 
LA ESCUELA. Manuela Pedraza 2803. Nuñez
En la esquina de Manuela Pedraza y Vidal se encuentra La Escuela, un bar que combina pasión futbolera, herencia gastronómica y un amor profundo por la identidad barrial. El nombre se debe a la Escuela N° 12, Profesor Rodolfo Senet, ubicada frente al bar, donde años atrás estaba la originaria cancha del Club Atlético Platense.
BAR PORTUARIO Pinzón 102, La Boca
A fines del siglo XIX, en el barrio de La Boca comenzó a instalarse una pujante y creciente comunidad italiana que, poco a poco, fue dándole vida y personalidad a la zona. Fue en 1915 cuando, en la esquina de Pinzón y Caboto, se inauguró este almacén con despacho de bebidas. Desde ese momento, mantuvo su actividad en forma ininterrumpida y se transformó en un rincón protagónico de La Boca.
BOCA A BOCA Av. Benito Pérez Galdós 207, La Boca
La verdadera entrada al Distrito de las Artes, una bienvenida a la increíble magia boquense. Con ingreso por una típica ochava y emplazado en la esquina de Av. Benito Pérez Galdós y Ministro Brin, el bar Boca a Boca, de características italianizantes, se ubica en el corazón del Distrito de las Artes, en el barrio de La Boca desde el año 1902.
BAR VÍA 71 Viamonte 1771, San Nicolás
Desde 1971, Vía 71 es famoso por sus sándwiches de pan francés con manteca y un excelente jamón crudo. Al entrar, un bello trabajo del exquisito arte del fileteado porteño anuncia: “Café-Bar y sandwiches”. El mismo fileteado se repite en la vidriera. Desde su apertura y hasta hoy el fuerte del bar fueron los sándwiches y su gran variedad de panes y fiambres. Pero como en todo emprendimiento gastronómico de raíces españolas, en Vía 71 nunca falta la clásica tortilla de papas. Jamón crudo y tortillas, un fragmento de España en Buenos Aires.
LA ÓPERA Av. Corrientes 1799, San Nicolás.
Cuenta la leyenda que este es el bar donde Eva Perón tomó su primer té en Buenos Aires. Bautizada “esquina Horacio Ferrer” en honor al poeta, en esta esquina está la casi centenaria confitería La Ópera ofreciendo al público su espíritu y decoración originales. Cita ineludible de reuniones, análisis pasionales y evaluaciones militantes luego de cada manifestación política, La Ópera es un testigo de la historia porteña y argentina.
CAFÉ CORTÁZAR José A. Cabrera 3797, Palermo.
Un café literario emplazado en la esquina de Cabrera y Medrano. “Si Julio Cortazar viviera en este siglo, podrías encontrarlo tomando un café acá”. Este reducto “cortazariano”, inspirado bajo esta idea, se despliega en dos pisos de una vieja casona de 1889.
El Café Cortázar funciona como un espacio de propuestas culturales relacionadas con quien inspiró el proyecto: muestras, talleres y una biblioteca abierta donde puede encontrarse toda su obra.
CAFÉ PLAZA Av. Rivadavia 4732, Caballito.
El Plaza, entre la tranquilidad de un parque y una febril avenida, es un clásico del entrañable barrio de Caballito, ocupando un sitio preferencial. La amplitud y la luminosidad que le confieren sus amplios ventanales se ven acrecentadas por el Parque Rivadavia, que se combina con el febril movimiento de la avenida.